Vinagrete 24.01.21 – Escrever sobre gastronomia
Quando comecei e escrever sobre gastronomia e vinhos no Sol, ainda essas crónicas eram poucamente aceitáveis, e baseavam-se na excelente recuperação que José Quitério fizera no Expresso dos textos sobre restaurantes. Hoje são tantas, que eu próprio já as evito. Sobretudo algumas de vinhos, ao só recomendarem os caros, estão tão longe do interesse…
